Thứ Tư, 22 tháng 2, 2012

Men Vi Sinh Hoạt Tính Giúp Bà Con Chăn Nuôi Làm Giàu Bền Vững

1. Men vi sinh hoạt tính N.N I dùng để làm gì?
Trong khẩu phần thức ăn chăn nuôi hiện nay, tỷ lệ các chất bột như cám, bột ngô, bột sắn phải chiếm tới trên 80%; Nếu phần cám, bột ngô, bột sắn này không được làm chín thì chăn nuôi sẽ kém hiệu quả vì thức ăn không được tiêu hóa tốt do vậy chi phí thức ăn lớn. Các động vật nuôi như lợn, gia cầm, cá …cũng giống con người chỉ tiêu hóa hấp thu tốt thức ăn khi được làm chín. 
Chúng ta đã biết làm chín dưa, cà và thịt lợn sống bằng cách muối dưa, cà, làm nem chua…đó là phương pháp lên men thức ăn nhờ một loại men có sẵn trong tự nhiên (trong nước và không khí). Trong chăn nuôi, để lên men làm chín cám, bột ngô, bột sắn nhanh hơn, tốt hơn thì không dùng men trong tự nhiên mà cần một loại men được chọn lọc thuần khiết, đó là “ MEN VI SINH HOẠT TÍNH N.N I ” 
“ MEN VI SINH HOẠT TÍNH N.N I ” được dùng để ủ men thức ăn hay còn gọi là lên men thức ăn, sẽ giúp chúng ta làm chín thức ăn để chăn nuôi mà không phải đun nấu.
2. Men “vi sinh hoạt tính NNI” dung để lên men thức ăn, nguyên liệu nào?
- Các loại thức ăn giàu bột đường: cám gạo, thóc nghiền, tấm, bột ngô, bột sắn khô, bột khoai khô, bã sắn…
- Các loại củ quả tươi: khoai lang, sắn, dong riêng, khoai tây … cần nấu chín trước khi ủ.
- Bí ngô: khoét một miếng trên quả, nhồi men vào trong quả, đậy kín để nơi ấm
- Bã đậu: trộn với các loại thức ăn bột đường khác theo tỷ lệ để ủ men. Tỷ lệ bã đậu không vượt quá 30% .
3. Phương pháp ủ men bằng “MEN VI SINH HOẠT TÍNH N.N I” 
Nguyên liệu dùng để lên men là: Bột sắn, bột ngô, cám gạo, bã sắn…
Lượng “MEN VI SINH HOẠT TÍNH N.N I” sử dụng: 1kg men / 150 kg bột
Lượng nước sử dụng: 3 kg bột cần 1,1 - 1,2 lít nước. Ủ men bột ngô cần nhiều nước hơn
Cách ủ: 
Ví dụ để ủ men cho 150 kg bột ngô và bột sắn cần làm như sau: 
- Trộn trước 1kg men “MEN VI SINH HOẠT TÍNH N.N I” với 15-20kg bột sắn và bột ngô cho đều.
- Trộn hỗn hợp men đã trộn ở trên với 130-135 kg ngô và sắn còn lại. Cách trộn: rải một lớp bột ngô, bột sắn sau đó rải một lớp hỗn hợp men, cứ như vậy sau vài lần thì dùng xẻng trộn đều.
- Dùng 55- 60 lít nước sạch tưới đều lên hỗn hợp bột và men ở trên, sau đó đảo cho thật tơi đều, để yên như vậy trong khoảng 3 giờ.
- Bốc vào thùng hoặc túi nhưng không được lèn và dỗ chặt, để hở miệng 4 – 5 giờ sau đó buộc hoặc đậy kín để ở nơi ấm tránh gió lùa để ủ.
Trường hợp phải ủ nhiều có thể đánh đống ủ ngay trên nền nhà, nhưng phải đậy kín và phòng ủ phải ấm.
- Thời gian ủ lên men: mùa hè 18-24 giờ, mùa đông 24-48 giờ, thức ăn có sự tăng nhiệt độ và có mùi thơm rượu mát là được. Tuy nhiên thời gian ủ dài hơn một chút thì thức ăn sẽ được làm chính tốt hơn nên tiêu hoá triệt để hơn.
Thời gian ủ có thể kéo dài 4-5 ngày nhưng chất lượng thức ăn vẫn không thay đổi. Cho nên có thể thực hiện một lần ủ men cho nhiều ngày. Nhưng chú ý lượng thức ăn cho ăn mỗi ngày phải được ủ vào một túi để cho ăn hết trong ngày, tránh mở ra nhiều lần thức ăn sẽ bị mốc.
Khi ủ thức ăn cho cá cần ủ trên dưới 3 ngày để hạt thức ăn xốp nhẹ dễ nổi trong nước.
4. Phương pháp ủ men thế nào cho tốt?
- Đảm bảo trộn đều.
- Có độ ẩm thích hợp: Cách xác định như sau: sau khi trộn nước xoa tơi đều để sau 15-20 phút, bốc lấy một nắm trên tay rồi nắm tay lại nếu thứuc ăn thành nắm nhưng dễ dàng bóp tơi ra được là có độ ẩm thích hợp. Nếu nắm thành nắm mà không bóp tơi ra được là ướt quá. Còn nếu nắm không thành nắm được là khô quá.
- Đảm bảo sự thông khí tốt trong giai đoạn đầu lên men: đảm bảo độ ẩm thích hợp để thức ăn có độ tơi xốp; khi trộn xong để yên trong vài giờ sau đó không nén chặt thức ăn vào bao hoặc thùng, không để các bao đè lên nhau…
- Đảm bảo nhiệt độ khi ủ tốt. Đặc biệt trời lạnh phải ủ ở nơi ấm.
- Dụng cụ ủ: đảm bảo vệ sinh
5. Thức ăn ủ không lên men 
Nếu sau một thời gian ủ men như đã hướng dẫn mà thức ăn không có sự tăng nhiệt, không có mùi thơm là thức ăn ủ không lên men.
Nguyên nhân là do:
- Thức ăn ủ quá khô, quá ướt 
- Nhiệt độ không thích hợp: quá thấp hoặc quá cao
- Không đảm bảo sự thông khí tốt trong giai đoạn đầu lên men: Thức ăn ủ có độ ẩm cao (cho nhiều nước), bị nén chặt, không có độ tơi xốp thiếu oxy… hoặc khi ủ với bột ngô nghiền quá mịn.
- Nếu các điều kiện ủ đảm bảo mà vẫn không lên men thì có thể do chất lượng men giống kém, cần có sự thông tin với nơi sản xuất.
6. Thức ăn ủ lên men không tốt
Sau khi ủ đủ thời gian, thức ăn ủ có hiện tượng: 
- Có tăng nhiệt nhưng không có mùi thơm. Nguyên nhân do: Túi hoặc thùng dùng để ủ không được vệ sinh sạch sẽ nên bị nhiễm tạp
- Xuất hiện đám mốc trắng. Nguyên nhân do bị lọt khí: có thể do túi hoặc thùng không được buộc hoặc đậy kín hoặc bị rách thủng hoặc do túi thức ăn ủ bị mở ra, buộc lại nhiều lần (một túi mà cho ăn kéo dài 2-3 ngày nên phải lấy ra nhiều lần).
7. Cách cho ăn
Mục đích ủ men vi sinh hoạt tính các loại thức ăn bột là để tăng chất lượng của chúng lên và làm tăng sự tiêu hoá hấp thu chứ không thay thế được thức ăn đạm và các thành phẩm vitamin và khoáng vi lượng nên vẫn phải dung thức ăn đậm đặc phối trộn them nếu muốn con vật tăng trưởng tốt.
Trước khi cho ăn mới trộn thức ăn lên men với thức ăn đậm đặc.
Có thể cho ăn ở dạng khô, ẩm hoặc lỏng tuỳ theo thói quen và sở thích của lợn.
Nếu lợn mới cho ăn thức ăn ủ men vi sinh hoạt tính (đặc biệt đối với lợn con tách mẹ) thì cần cho ăn dần dần từ thấp lên cao đến khi nào lợn ăn quen thì mới cho ăn toàn bộ thức ăn men.
Đối với lợn nái chửa vẫn cho ăn, chỉ giảm lượng thức ăn trước và sau khi đẻ 3 ngày. Sau đó lại tiếp tục cho ăn như bình thường
Một số lợn lúc đầu ăn rất mạnh thức ăn ủ men nhưng sau đó ăn ít đi thì không đáng ngại vì lợn ăn với lượng thức ăn ủ men ít như vậy nhưng vẫn đảm bảo chế độ dinh dưỡng do tỷ lệ tiêu hoá hấp thu thức ăn ủ men tăng lên.
8. Vì sao thức ăn hỗn hợp sẵn, thức ăn đậm đặc và các premix đều không “ủ men”?
Trong những loại thức ăn trên chứa các thành phần có giá trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hoá, dễ hấp thu
- Protein (đạm): bột cá, khô đậu tương…
- Vitamin, axit amin, khoáng vi lượng
Do vậy nếu ủ men thì các men sẽ phân huỷ các thành phần trên có trong thức ăn hỗn hopự và đậm đặc do đó giảm giá trị dinh dưỡng của chúng.
Thức ăn đậm đặc, các premix và các loại thức ăn bổ sung khác chỉ trộn vào thức ăn ủ men trước khi cho ăn.
9. Sử dụng thức ăn ủ men vi sinh hoạt tính có lợi gì 
- Tăng sản phẩm chăn nuôi: 
Sinh trưởng phát triển tốt, tăng trọng nhanh : thực nghiệm chứng minh lợn ăn thức ăn ủ men cho tăng trọng cao hơn khoảng 24%
Tăng khả năng sinh sản 
- Giảm chi phí thức ăn: Qua khảo nghiệm cho thấy thức ăn tiêu tốn giảm khoảng 20% do tăng được tỷ lệ tiêu hoá hấp thu thức ăn, do đó giảm chi phí thức ăn
Có thể sử dụng các nguồn thức ăn sẵn có, giá rẻ nên cũng góp phần giảm chi phí thức ăn
- Giảm chi phí thuốc: Tăng sức đề kháng, giảm được tỷ lệ mắc bệnh đặc biệt là bệnh đường ruột.
- Tạo môi trường trong sạch, ít bị ô nhiễm: Lượng phân thải ra ít, phân ít thối 
Do đó nếu hạch toán : lấy tổng thu ( Tiền bán sản phẩm ) trừ đi các khoản chi:giống, thức ăn, thuốc thú y, men ủ, công lao động, chi khác thì chắc chắn sẽ có lãi 
10. Công ủ men thức ăn 
Chúng ta có thể thực hiện các biện pháp để giảm tối đa công chế biến sau:
- Thực hiện biện pháp ủ một lần cho lượng thức ăn của 5 - 7 ngày. Lượng thức ăn mỗi ngày ủ vào một túi hoặc một thùng. 
- Thực hiện cơ giới hoá một phần trong ủ men: một số trại chăn nuôi tương đối nhiều lợn kết hợp với nuôi cá đã đầu tư một máy trộn đơn giản để thực hiện ủ men lâu dài 
11. Dùng phương pháp nấu chín có tốt hơn ủ men thức ăn 
Dùng phương pháp đun nấu cũng có tác dụng giống như ủ men thức ăn đó là: 
- Làm “chín” thức ăn
- Tạo sự biến đổi về trạng thái, mầu sắc, mùi vị 
- Thức ăn dễ tiêu hóa hấp thu
Nhưng nếu so sánh cụ thể thì làm chín thức ăn bằng ủ men sẽ có nhiều cái lợi hơn . Đó là thức ăn lên men :
- Có hương vị đặc trưng, thơm ngon tăng tiết dịch vị
- Tỷ lệ tiêu hóa hấp thu cao hơn (do các men tiêu hoá được sinh ra trong khi ủ men )
- Giá trị dinh dưỡng của thức ăn được nâng cao (các vitamin, axit amin được tổng hợp khi ủ men )
Nấu chín làm trương nở thức ăn nhưng thực chất lượng thức ăn không tăng; nhiệt độ cao làm mất chất dinh dưỡng là các vitamin và các chất dễ bay hơi khác; thức ăn nấu chín thường không được con vật ăn hết gây lãng phí và làm mất vệ sinh chuồng nuôi; thực hiện nấu chín thường phiền toái và tốn kém hơn…Với những điều nêu trên thì không nên nấu chín thức ăn. 
12. Dùng thức ăn lên men nuôi các đối tượng động vật nuôi nào?
- Bò sữa: tăng cao được khả năng cho sữa
- Gà: tăng trọng, kháng bệnh tốt; tỷ lệ đẻ cao, trứng đều 
- Lợn đực giống: nuôi cả giai đoạn, tăng được tính hăng và chất lượng tinh
- Lợn nái: Tăng tỷ lệ thụ thai, tăng tiết sữa, tăng sức kháng bệnh
- Lợn thịt: Nuôi từ lúc tách mẹ đến khi xuất chuồng. tăng trọng nhanh 
- Tôm, cá: Lớn nhanh, bệnh ít, tiết kiệm thức ăn
13. Chất lượng của các sản phẩm chăn nuôi khi dùng thức ăn ủ men
- Lợn ăn thức ăn ủ men có tỷ lệ móc hàm cao tỷ lệ nạc cao được những người mổ giết và người tiêu dùng ưa thích. Thịt có mầu sắc đẹp, thơm ngon và tiêu hoá tốt.
- Thịt gà, cá rắn chắc, trắng thơm.
- Thịt đảm bảo sạch an toàn vệ sinh thực phẩm và có mùi vị rất thơm ngon khi chế biến.

Thứ Năm, 2 tháng 2, 2012

Hội Thảo Về Chế Phẩm Sinh Học Vườn Sinh Thái Trung Việt

men vi sinh hoat tinh, che pham men vi sinh, men vi sinh, men vi sinh NN1, che pham men vi sinh hoat tinh, men u vi sinh NN1, men u vi sinh
Hội thảo về chế phẩm sinh học "Vườn sinh thái Trung - Việt"

Ngày 8-8, tại trụ sở UBND phường Ỷ La (thị xã Tuyên Quang), Công ty Thương mại Trung Việt đã tổ chức hội thảo về chế phẩm sinh học "Vườn sinh thái Trung - Việt". Dự hội thảo có đại diện Sở Nông nghiệp - PTNT, Hội Nông dân tỉnh, Hội Làm vườn tỉnh, Trạm Khuyến nông các huyện, thị xã cùng nhiều hộ nông dân trong tỉnh.

Tại hội thảo, đại diện một số hộ nông dân khẳng định, chế phẩm sinh học Vườn sinh thái Trung - Việt đưa vào sản xuất, bảo đảm chất lượng và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái là sản phẩm hỗn hợp dạng cô đặc được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến, không độc, không gây ô nhiễm môi trường; đặc biệt không có các kích thích tố. Chế phẩm sinh học Vườn sinh thái Trung - Việt phù hợp với các loại vật nuôi - cây trồng trên cạn và dưới nước, góp phần cải tạo môi trường đất và nước.

Chế phẩm sinh học Vườn sinh thái do Công ty Thương mại Trung Việt độc quyền phân phối tại Việt Nam. Sản phẩm được Bộ Nông nghiệp và PTNT cấp phép lưu hành và sử dụng trên lãnh thổ Việt Nam ngày 5-11-2007.

Khu Vườn Sinh Thái Ở Đắc Nông

men vi sinh hoat tinh, che pham men vi sinh, su dung men vi sinh hoat tinh, men u NN1, men vi sinh NN1
Khu "Vườn Sinh Thái" ở Đắc Nông

Mặc dù mới góp mặt ở Đắc Nông từ cuối năm 2008, nhưng chế phẩm sinh học “Vườn sinh thái” của Công ty Trung Việt (Hà Nội) đã thật sự “chinh phục” được sự lựa chọn “không dễ tính” của bà con nông dân. Bởi, việc sử dụng chế phẩm sinh học này đã giúp cho cây trồng, vật nuôi tăng sức đề kháng, tăng năng suất, giảm lượng phân bón, nước tưới…

Hiện nay, các địa phương trong tỉnh đang phấn đấu xây dựng một nền sản xuất nông nghiệp chất lượng cao, thân thiện với môi trường. Do vậy, việc lựa chọn sản phẩm phân bón sinh học giúp nâng cao chất lượng sản phẩm theo hướng sản xuất nông sản sạch thì chế phẩm “Vườn sinh thái” là một trong những chế phẩm sinh học đạt được những yếu tố cần thiết cho cây trồng hiện nay.

Qua ứng dụng trên diện rộng, cho thấy, chế phẩm sinh học “Vườn sinh thái” là một sản phẩm sạch, không độc, không kích thích tố. Khi sử dụng chế phẩm theo đúng quy trình sẽ giúp giảm được từ 20-30% chi phí đầu vào. Cụ thể, đối với cây trồng sẽ giúp giảm được từ 30-50% lượng phân bón các loại, còn đối với vật nuôi sẽ giảm được từ 20-30% lượng thức ăn trong cả quá trình chăn nuôi. Đồng thời, còn tăng năng suất vật nuôi, cây trồng lên từ 20-30%, cho thu hoạch sớm hơn vì rút ngắn quá trình sinh trưởng của vật nuôi, cây trồng. Như vậy, từ chế phẩm này, hiệu quả kinh tế cho người nông dân lên khá nhiều.

Đối với bà Dương Thị Hạnh ở xã Nghĩa Thành (thị xã Gia Nghĩa) thì chế phẩm sinh học “Vườn sinh thái” cũng mới sử dụng vào chăn nuôi thôi, nhưng kết quả tốt hơn rất nhiều so với khi chưa sử dụng chế phẩm. Bà Hạnh cho biết: “Trước đây, tôi nuôi heo không dùng chế phẩm này thì đàn heo cùng số lượng 22 con của tôi khi xuất bán chỉ đạt lợi nhuận khoảng 15 triệu đồng. Từ ngày sử dụng sản phẩm “Vườn sinh thái” cho heo ăn thì mỗi lứa tôi thu lãi trên 20 triệu”. Theo ông Nguyễn Văn Vinh, Trưởng phòng Phát triển thị trường Chi nhánh miền Nam thì trong chế phẩm này có một thành phần chính là các loại men tiêu hóa vẫn thường thấy trong danh mục men tiêu hóa sử dụng cho vật nuôi. Thành phần men này giúp tiêu hóa tối đa lượng thức ăn mà vật nuôi ăn, là chất xúc tác trong quá trình phân giải các chất, tác dụng kích thích quá trình chuyển hóa, trao đổi chất và giải phóng năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của cơ thể vật nuôi. Chính vì vậy, nó giúp giảm được từ 60-80% lượng mùi hôi do phân vật nuôi thải ra. Vì mùi hôi thực chất là do lượng thức ăn dư thừa khi vật nuôi đưa vào cơ thể nhưng lại không có khả năng tiêu hóa hết. Đồng thời còn giúp tiết kiệm chi phí đầu vào từ 20-30% trong suốt quá trình chăn nuôi. Đến nay, nhiều tỉnh thành trong cả nước đã sử dụng để chăn nuôi bò thịt, bò sữa, gà vịt… Đặc biệt, trong nuôi trồng thủy sản chế phẩm không những giúp tăng hiệu quả nuôi trồng mà còn có tác dụng cải thiện tình trạng ô nhiễm mặt nước ao hồ, góp phần cân bằng sinh thái trong môi trường nước.

Trang trại của gia đình ông Nguyễn Hoàng Việt ở thôn 5, xã Đắk Ha (Đắk Glong) có diện tích trên 6 ha, trồng các loại cây như: cà phê, hồ tiêu, hoa màu và chăn nuôi gia súc, gia cầm. Trong một lần tình cờ xem chương trình “Cùng nhà nông bàn cách làm giàu” trên kênh VTV2, Đài Truyền hình Việt Nam, giới thiệu bà con nông dân tỉnh Thái Bình, Hải Dương, Vĩnh Phúc, Đắk Lắk… sử dụng sản phẩm này để bón cho cây lúa, ngô, rau xanh, cà phê, cao su… đạt hiệu quả cao, ông đã mạnh dạn liên lạc với đơn vị phân phối mua về chăm sóc cho trang trại của gia đình.

Ông Việt cho biết: “Trước đây, khi chưa sử dụng chế phẩm này, chất lượng vườn cà phê, hồ tiêu của gia đình cũng tương đối thôi, nhưng từ khi sử dụng sản phẩm này, vườn cây đã phát triển vượt trội, không còn rụng trái và cho nhân đều hơn”. Theo ông Việt thì năng suất cà phê của ông năm nay đạt khoảng trên 4,5 tấn/ha, so với năm ngoái chỉ đạt 4 tấn/ha. Trong khi đó, lượng phân đạm bón cho cây giảm đi đáng kể. Còn tại vườn rau xanh của ông Huỳnh Ngôn ở tổ dân phố 4, phường Nghĩa Phú thì trong những ngày cao điểm của mùa mưa vừa qua, vườn rau của ông bị ngập nước, bùn đất tràn qua làm dập nát hết rau quả.

Cứ ngỡ sẽ không còn cứu vãn được nữa, nhưng khi ông phun thử chế phẩm này thì các luống rau hồi sinh trở lại và phát triển mạnh một cách trông thấy. Nói về tính hiệu quả của sản phẩm sinh học này, theo ông Nguyễn Văn Nhinh, Trưởng đại diện khu vực miền Trung-Tây Nguyên thì trong chế phẩm có các thành phần như: axít amin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, các loại vitamin A,B,C,E… Các thành phần này có tác dụng làm tăng năng suất và sức đề kháng cho cây trồng, tăng chất lượng sản phẩm, tăng sức chịu đựng về ngoại cảnh bất lợi khi cây trồng gặp phải như: nóng, hạn, úng, rét… Một thành phần nữa góp phần tạo nên hiệu quả của sản phẩm chính là các chuẩn vi sinh vật có ích, tồn tại dưới dạng nha bào, sau khi ra môi trường gặp điều kiện thuận lợi chúng sẽ phát triển và phát huy tác dụng phân giải lân, kali trong đất từ dạng trơ thành dạng dễ hòa tan để cây trồng hấp thụ. Điều đó giải thích tại sao khi sử dụng chế phẩm sẽ giúp giảm từ 30-50% lượng phân bón tùy thuộc từng chân đất. Khi phun vào đất sẽ có tác dụng cải tạo đất, làm cho môi trường tơi xốp và giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều.

Chất Siêu Tăng Trưởng Vườn Sinh Thái

che pham sinh hoc, che pham sinh hoc vuon sinh thai, men vi sinh hoat tinh, men u vi sinh, men vi sinh NN1
Chất siêu tăng trưởng Vườn Sinh thái

Vụ Đông 2007, Trạm Khuyến nông Hiệp Hoà, Bắc Giang đã xây dựng Mô hình sử dụng chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” trên các loại cây rau màu cho hiệu quả kinh tế cao.

Kết quả cho thấy, sau khi phun sản phẩm 3 lần, các loại rau ăn lá, ăn quả cho năng suất tăng 30-50%, cây trồng khoẻ mạnh, sâu, bệnh hại giảm mạnh, chất lượng rau quả được cải thiện rõ rệt, đất trồng tơi xốp màu mỡ. Đối với gà, sau khi sử dụng 10 ngày, gà khỏe mạnh nhanh nhẹn, tỷ lệ đẻ trứng tăng lên rõ rệt.

Chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái là một hỗn hợp dạng cô đặc được sản xuất bởi công nghệ nanô tiên tiến nhất hiện nay. Sản phẩm không độc hại, không có kích thích tố, không ô nhiễm môi trường và đưa lại hiệu quả nổi trội về chất và lượng, tỷ lệ tăng trưởng đạt từ 20-50%. Đây là sản phẩm bảo vệ môi trường sinh thái và sức khoẻ cộng đồng với những thành phần: nhóm sinh vật hữu ích, tinh hoa sinh vật biển phối hợp với 18 axit amin, có nhiều nguyên tố vi lượng và chất hữu cơ, hàm lượng dinh dưỡng cao, men hoạt tính sinh thái mà động thực vật cần có trong quá trình sinh trưởng và phát triển.

Sản phẩm đã đoạt nhiều giải thưởng KH&CN có giá trị của nhà nước Trung Quốc. Sau hơn một năm khảo nghiệm và nghiên cứu trên diện rộng ở Việt Nam cho kết quả nổi trội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã cho phép nhập khẩu và lưu hành phục vụ sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam.

Giúp Vườn Cây Hồi Sinh Với Chế Phẩm Sinh Học Vườn Sinh Thái

Thời điểm nửa cuối năm 2010 là khoảng thời gian ảm đạm với số đông nông dân trồng chanh dây ở các địa phương như Đắk R’lấp, Đắk Glong, thị xã Gia Nghĩa… Do nhiều nguyên nhân, giá mua chanh dây trên thị trường đã rớt xuống chỉ còn 2.500-3.000 đồng/kg, còn ở trong các nhà vườn, dịch bệnh cũng thừa dịp bùng phát, lan rộng khắp vùng.

Giúp vườn cây hồi sinh bằng phương pháp sinh học

Cuối năm 2010, một nửa vườn chanh dây trên 7 sào của gia đình ông Nguyễn Đức Lợi ở thôn 2, xã Quảng Khê bị đổ vàng. Toàn bộ số cây bệnh đều trơ trụi lá, quả đang lớn bắt đầu dúm dó, lộ rõ những đoạn thân leo bám víu vào giàn thép trông đến xót lòng. Đó chính là triệu chứng của các loại dịch bệnh như: bệnh bã trầu, phình cổ rễ, sương mai, ghẻ trái…

Trong lúc nhiều người bi quan nhìn vườn cây chết dần trước sự tấn công của dịch hại thì có không ít người dồn hết sức lực, tâm trí, tiền của để cứu vườn chanh dây. Tưởng chừng đó chỉ là một nỗ lực sau cùng nhằm vớt vát phần nào vốn liếng bỏ ra, nhưng thật hết sức bất ngờ là vườn chanh của họ lại hồi sinh và tiếp tục cho mùa quả ngọt.

Ông Lợi cho biết: “Cây chanh dây là loại cây trồng mới đối với người dân ở đây, đa số bà con chưa hiểu gì về chu trình sinh trưởng, phát triển của nó, nên rất dễ nhầm lẫn trong cách chăm sóc. Hơn nữa, khi gặp bất lợi về giá cả thì bà con lơ là không quan tâm nhiều đến vườn cây như trước nữa nên dịch bệnh đã có điều kiện phát sinh”. Theo ông Lợi thì để có một vườn chanh dây cho hiệu quả kinh tế cao đối với một người nông dân không phải là chuyện dễ. Do vậy, ông đã chủ động tìm gặp những nhà chuyên môn về trồng trọt để học hỏi và tìm mua các sách báo tài liệu để tự nghiên cứu. Ông Lợi kết luận, phần lớn vườn chanh dây của nông dân trong vùng nhiễm bệnh, tàn lụi sớm là do bà con quá “tham” trong việc khai thác sản phẩm mà không chú trọng việc bổ sung các chất vi lượng, trung lượng để nâng sức đề kháng cho cây. Từ cách nghĩ đó, ông vừa điều chỉnh chế độ ra hoa, đậu trái và bổ sung dưỡng chất cho cây bằng các chế phẩm sinh học phun xịt qua lá, bón qua gốc cho cây. Nhiều loại chế phẩm sinh học trong danh mục sử dụng, sản xuất trong và ngoài nước được ông áp dụng vào vườn cây mang lại hiệu quả rất nhanh.

Ông Lợi cho biết thêm: “Vài tháng trước vườn chanh của tôi bị bệnh vàng lá, rụng lá, nhiều người nghĩ không còn cách cứu vãn, nhưng tôi đã sử dụng chế phẩm sinh học “Vườn sinh thái” phun cho cây, chỉ sau 4 ngày là cả vườn cây hồi phục. Sau 3 lần phun, mỗi lần cách nhau từ 10-14 ngày thì vườn cây đã thật sự hồi sinh, ra hoa, đậu quả chẳng kém gì những gốc không nhiễm bệnh”.

Còn đối với ông Lê Văn Hòa ở xã Quảng Sơn cũng sử dụng phương pháp sinh học để trồng chanh dây. Nhưng ông không đơn thuần chỉ dùng các loại chế phẩm công nghệ cao mà còn “tỉa cành dưỡng rễ”, ủ rác bã thực vật làm phân bón sạch cho cây nên hạn chế được dịch bệnh và độ bền của cây cũng rất cao. Theo ông Hòa thì chế phẩm sinh học cung cấp cho cây một số dưỡng chất cần thiết như: các axít amin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, các khoáng chất… bổ sung cho cây. Các thành phần này có tác dụng làm tăng năng suất và sức đề kháng cho cây, tăng chất lượng sản phẩm, tăng sức chịu đựng về ngoại cảnh bất lợi và kéo dài tuổi thọ cho cây trồng.

Trong thời gian qua, phần lớn người trồng chanh dây tại một số vùng trên địa bàn tỉnh đã thật sự nếm phải vị “đắng” của loại quả nổi tiếng trong làng trái cây dùng để giải khát này. Trong tổng số gần 1.500 ha chanh dây hiện có, chưa địa phương nào thống kê được số diện tích vườn cây bị nhiễm bệnh nên dịch hại cứ âm thầm lây nhiễm, người trồng vẫn miệt mài chống dịch, đầu tư trồng mới.

Với những động thái trên, trong thời gian tới, hy vọng sẽ giúp các địa phương hạn chế được tình trạng sản xuất chanh dây manh mún, hạn chế được tình trạng sâu bệnh nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, giảm thiểu thiệt hại không đáng có trong sản xuất của người nông dân.

13/01/2011