Thứ Sáu, ngày 18 tháng 5 năm 2012

Dùng Trùn Quế Làm Chế Phẩm Sinh Học

Các nhà khoa học đã tạo ra 3 chế phẩm sinh học từ trùn quế để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm và phân bón cho cây. Với công nghệ đơn giản, các hộ nông dân nghèo ở các vùng xa xôi có thể áp dụng dễ dàng vào công việc chăn nuôi của mình.
Như chúng ta đã biết trong nông nghiệp, trùn quế được coi là loại thức ăn đạm cao cấp cho vật nuôi. Các loài cá, baba, tôm, ếch, lươn, cua biển... đều rất thích ăn trùn quế này. Đối với gia súc, gia cầm, trùn là loại thức ăn bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các vitamin cần thiết . Nhưng trùn quế tươi chỉ có thể để không quá một ngày ở nhiệt độ thường nên rất khó lưu trữ và bảo quản.

Chính vì những khó khăn phía trên, TS Võ Thị Hạnh và các cộng sự thuộc Phòng Vi sinh Viện Sinh học nhiệt đới đã tạo ra 3 chế phẩm sinh học từ trùn quế để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, làm phân bón cho cây trồng... Các chế phẩm sinh học này có thể được bảo quản, lưu trữ trong thời gian dài, từ 6-10 tháng, chế phẩm sinh học sẽ giúp bà con không phải lo ngại về thiếu hụt sản phẩm và thời gian sử dụng nữa.

Một điểm nổi trội của các chế phẩm sinh học này là vẫn giữ nguyên mùi trùn tươi, các chất dinh dưỡng không bị mất đi hoặc biến chất theo thời gian. Chế phẩm sinh học đầu tiên là BIO-T, dùng làm thức ăn cho tôm sú, cá tra, gà lương phượng và vịt xiêm. Điều đáng nói là nếu sử dụng trùn quế tươi phải cần một lượng nhiều gấp 10 lần so với chế phẩm sinh học BIO-T mới có hiệu quả tương tự. Chế phẩm sinh học BIO-T được sản xuất bằng cách sử dụng trùn quế tươi phối trộn với hỗn hợp vi khuẩn hữu ích và enzyme tiêu hóa dùng trong chăn nuôi, lên men tạo sản phẩm có mùi trùn, giàu dinh dưỡng (đạm protein và amin cao), enzyme tiêu hóa, vi khuẩn hữu ích và các chất kháng sinh... 
Chế phẩm sinh học thứ hai là BIO-BL, đã được dùng để bón cho cây trà ô long và một số cây hoa màu, cây kiểng... Kết quả sau khi sử dụng chế phẩm sinh học cho thấy búp trà tươi, màu sắc đẹp hơn, mùi hương của trà cũng thơm hơn. Chế phẩm sinh học BIO-BL được tạo thành từ trùn quế tươi phối trộn với hỗn hợp vi sinh vật hữu ích và enzyme dùng trong trồng trọt, lên men tạo sản phẩm có mùi trùn, giàu đạm protein và amin cao, enzyme tiêu hóa có hoạt lực cao, vi khuẩn hữu ích... 


Chế phẩm sinh học BIO-PT được tạo ra bằng cách dùng phân trùn ủ lên men, chế phẩm sinh học làm ra có mùi thơm, độ ẩm 40%, đạm tổng 2%, chất hữu cơ, kháng sinh và hỗn hợp vi khuẩn hữu ích. Chế phẩm sinh học BIO-PT dùng để gây màu và xử lý nước ao nuôi tôm dùng trong nuôi trồng thủy sản. 

Nhóm tác giả cho biết ưu điểm của phương pháp chế biến trùn quế bằng công nghệ vi sinh là không cần dùng thiết bị đông lạnh hay thiết bị sấy nên không tốn chi phí điện, năng lượng, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Với công nghệ đơn giản, các hộ nông dân nghèo ở các vùng xa xôi có thể áp dụng dễ dàng. Việc có thêm các chế phẩm sinh học mới có giá thành rẻ góp phần làm cho ngành chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản và trồng trọt phát triển tốt hơn.

Chúc bà con chọn cho mình chế phẩm sinh học phù hợp nhất để có một mùa vụ bội thu.

Thứ Tư, ngày 16 tháng 5 năm 2012

Hướng Dẫn Ủ Men Vi Sinh Hoạt Tính

CÁCH Ủ MEN VI SINH
Việc thông dụng của men ủ và cách ủ men vi sinh đã quá quen thuộc trong những bài giới thiệu trước mà chúng tôi đã đề cập cho bà con chắc hẳn bà con đã không còn xa lạ gì với việc này.

Sao đây www.menvisinhhoattinh.com sẽ tiếp tục gợi ý thêm những kiến thức trong cách ủ men vi sinh hoạt tính:

Các loại nguyên liệu dùng trong quá trình lên men từ các loại thức ăn giàu tinh bột như: Tấm, cám gạo, bột ngô, thóc nghiền, bột sắn, bột khoai khô, bã sắn,…hay các loại củ quả tươi: khoai lang, sắn, dong riềng, khoai tây … cần nấu chín trước khi ủ hoặc bí ngô, bã đậu… đều có thể dùng được trong cách ủ men vi sinh.

Phương pháp ủ men có 2 phương pháp là lên men khô và lên men ướt

- Phương pháp lên men khô:

Lượng nước sử dụng cho 3 kg bột cần 1,1 - 1,2 lít nước. Ủ men bột ngô cần nhiều nước hơn.

- Trộn trước 1kg với 15-20kg thức ăn cho đều rồi trộn tiếp hỗn hợp men đã trộn ở trên với lượng thức ăn còn lại, tiếp tục tưới đều lên hỗn hợp bột và men với 55-60 lít nước sạch lại đảo cho thật tơi đều một lần nữa và để yên như vậy trong khoảng 3 giờ.

- Bốc vào thùng hoặc túi nhưng không được lèn và nén chặt, để hở miệng 4 – 5 giờ sau đó buộc hoặc đậy kín để ở nơi ấm, tránh gió lùa để ủ.

Trường hợp phải ủ nhiều có thể đánh đống ủ ngay trên nền nhà, nhưng phải đậy kín và phòng ủ phải ấm.

- Phương pháp lên men uớt:
Cũng trộn tương tự với tỷ lệ như lên men khô nhưng sau đó cho vào 200 lít nước sạch khuấy đều để trong 1-2 giờ và đổ lượng thức ăn còn lại vào thùng có nước men cho đến hết (chú ý: trước khi đổ vào thùng phải khuấy đều nước men).

Lưu ý lượng thức ăn cho ăn mỗi ngày phải được ủ vào một túi để cho ăn hết trong ngày, tránh mở ra nhiều lần thức ăn sẽ bị mốc.
Ủ men vi sinh cần độ ẩm phù hợp

Muốn tìm hiểu kỹ hơn nữa cách ủ men vi sinh này thì bà con cần tham khảo thêm nhiều thông tin của những người đi trước có thể ở ngoài hoặc diễn đàn của www.menvisinhhoattinh.com.